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長野県岡谷市の歴史ある味噌産業の歴史や、名産品をご紹介するイベントを銀座NAGANOで開催しました。be-en株式会社

長野県岡谷市の発酵食品を使用した「岡谷発酵ランチ」をご提供 47都道府県レストラン箕と環の料理人、そして岡谷市商工会との協力で「岡谷発酵ランチ」を2023年8月より、2ヶ月間提供いたします。発酵調味料と食材の美味しさが引き立ち、塩味のバランスを整...